Křehký koláč s lesním ovocem

Moje další variace na letní koláčové téma… Trochu netradiční a možná někde na hranici mezi koláčem a dortem, ale chuťově opět vyladěný a příjemně osvěžující. Křehké těsto s lehce karamelovou příchutí, lahodný krém z mascarpone a šlehačky, čerstvé lesní ovoce a křupavé plátky mandlí. To všechno dohromady tvoří tenhle úžasný letní dezert, který se skvěle hodí jako luxusní sladká tečka všech letních oslav a setkání.