Jahodový koláč s rebarborou

Tenhle koláč patří k mým úplně nejoblíbenějším, a proto se na rebarborovou sezonu každý rok obzvlášť těším. Rebarbora dodává jahodám jemně pikantní příchuť a jejich spojení s lehce nasládlým křehkým těstem je opravdu dokonalé. Efektní mřížka zachraňuje estetický dojem, který je mírně narušen náplní vybublávající přes okraje těsta. Ale to já osobně tomuto božskému koláči ráda odpustím. Tak snad i vy. 😉